蛋白質(zhì)粉不能直接減肥,但合理使用可能有助于控制體重。蛋白質(zhì)粉的主要功能是補(bǔ)充蛋白質(zhì),并非專(zhuān)門(mén)用于減重的產(chǎn)品。
蛋白質(zhì)粉作為膳食補(bǔ)充劑,其核心作用是彌補(bǔ)日常飲食中蛋白質(zhì)攝入不足。蛋白質(zhì)具有較高的食物熱效應(yīng),消化吸收過(guò)程中會(huì)消耗更多能量,可能間接幫助維持能量負(fù)平衡。蛋白質(zhì)還能增加飽腹感,減少高熱量食物的攝入概率。部分研究顯示,高蛋白飲食結(jié)合運(yùn)動(dòng)可能幫助保留肌肉量,避免基礎(chǔ)代謝率下降。
但單純依賴(lài)蛋白質(zhì)粉無(wú)法實(shí)現(xiàn)減脂目標(biāo)。過(guò)量攝入蛋白質(zhì)可能加重肝腎負(fù)擔(dān),未被利用的蛋白質(zhì)會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存。部分市售產(chǎn)品添加糖分或調(diào)味劑,實(shí)際熱量并不低。蛋白質(zhì)粉無(wú)法替代均衡飲食和規(guī)律運(yùn)動(dòng)在體重管理中的作用。
建議將蛋白質(zhì)粉作為整體飲食計(jì)劃的補(bǔ)充而非替代品,每日攝入量不超過(guò)每公斤體重1.2-1.6克。選擇無(wú)添加糖的純?nèi)榍宓鞍谆蛑参锏鞍桩a(chǎn)品,搭配抗阻訓(xùn)練效果更佳。減重期間仍需保證蔬菜水果、全谷物和健康脂肪的攝入,避免長(zhǎng)期單一依賴(lài)蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑。如存在慢性腎病等基礎(chǔ)疾病,使用前應(yīng)咨詢臨床營(yíng)養(yǎng)師評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)。
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