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純牛奶可以加熱嗎

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一般情況下,純牛奶可以加熱,但是需要注意加熱時(shí)間和加熱方式。

純牛奶通常指不添加其他成分的牛乳。牛乳是可以加熱的,如果是瓶裝或者盒裝的牛乳,通常是已經(jīng)通過(guò)巴氏消毒,可以直接飲用的牛乳。這種情況下,只需要考慮盛放牛乳的工具是否可以加熱。比如,盒裝牛乳建議倒進(jìn)陶瓷碗進(jìn)行加熱。但不建議煮沸,煮沸可能造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺失。

如果是鮮牛乳,如從奶牛場(chǎng)購(gòu)買(mǎi),未經(jīng)過(guò)巴氏消毒或其他消毒方式進(jìn)行消毒的牛乳,則需要煮沸加熱??梢再?gòu)買(mǎi)牛奶后,倒入鍋中煮沸即可。但是煮沸后需要及時(shí)飲用,否則需要冷藏保存。

如果乳糖不耐受人群,則不建議喝純牛乳,可以喝零乳糖牛乳,以免出現(xiàn)腹瀉、腹痛等情況。如果身體出現(xiàn)不適,應(yīng)當(dāng)及時(shí)就醫(yī),以免延誤病情。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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