一兩白酒的熱量約為100-150千卡,具體數(shù)值因酒精度數(shù)和品牌差異略有不同。
白酒的熱量主要來(lái)源于酒精,每克酒精可產(chǎn)生7千卡熱量。以50度白酒為例,一兩約含25毫升酒精,熱量約125千卡。低度白酒如38度的熱量約為95千卡,高度白酒如60度的熱量可達(dá)150千卡。不同釀造工藝對(duì)熱量影響較小,但添加糖分的調(diào)味白酒可能額外增加5-10千卡。飲酒時(shí)搭配的下酒菜往往比酒精本身熱量更高,如50克花生約含300千卡。長(zhǎng)期過(guò)量飲酒可能導(dǎo)致熱量過(guò)剩,建議成年男性每日酒精攝入不超過(guò)25克,女性不超過(guò)15克。
選擇白酒時(shí)可關(guān)注酒精度數(shù)標(biāo)識(shí),優(yōu)先選擇小容量包裝控制單次飲用量??崭癸嬀茣?huì)加速酒精吸收,建議搭配低熱量食物如涼拌黃瓜。注意酒精代謝會(huì)優(yōu)先于其他營(yíng)養(yǎng)素,可能干擾脂肪燃燒過(guò)程。對(duì)需要控制熱量的人群,可用無(wú)糖氣泡水替代部分飲酒量。若飲酒后出現(xiàn)頭暈等不適,應(yīng)立即停止飲用并補(bǔ)充水分。
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