菠蘿和牛奶一般不能一起榨汁,否則可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)受到破壞,使?fàn)I養(yǎng)流失。
菠蘿是常見的熱帶水果,營(yíng)養(yǎng)豐富,含有較多蛋白質(zhì)、碳水化合物和礦物質(zhì),適當(dāng)攝入對(duì)身體有益,可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、利尿消腫的作用。牛奶具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,富含蛋白質(zhì)、脂肪和微量元素,適量飲用能夠補(bǔ)充鈣,有助于增強(qiáng)體質(zhì)。但是二者通常不能一起榨汁,以免導(dǎo)致蛋白質(zhì)被分解,影響機(jī)體對(duì)這兩種食物營(yíng)養(yǎng)成分的充分消化吸收,還可能導(dǎo)致牛奶中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的酸性物質(zhì)反應(yīng),生成沉淀物,容易形成結(jié)石,影響消化系統(tǒng)功能。
需注意,多吃菠蘿可能刺激口腔黏膜,導(dǎo)致口腔酸澀、麻木等情況,喝過多牛奶則容易引起腹脹癥狀,因此,攝入菠蘿或牛奶應(yīng)適量。
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