常吃臭鱖魚(yú)一般不致癌,但是建議適量食用,不宜過(guò)量。若身體不適,應(yīng)及時(shí)就醫(yī),遵醫(yī)囑進(jìn)行相關(guān)治療。
癌是一種病因復(fù)雜的疾病,通常是遺傳因素、不良生活習(xí)慣、長(zhǎng)期慢性炎癥刺激等多因素綜合作用的結(jié)果,因此臭鱖魚(yú)作為一種食物,一般是不致癌的。在制作臭鱖魚(yú)的過(guò)程中,可能會(huì)添加大量的食用鹽,然后進(jìn)行腌制、發(fā)酵等程序。若是適量食用,通常不會(huì)增加患癌的風(fēng)險(xiǎn),而且其中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)對(duì)身體的健康有一定好處。但是需要注意的是,長(zhǎng)期大量攝入臭鱖魚(yú),可能使人體大量攝入鈉鹽,增加高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
日常生活中,患者應(yīng)注意合理飲食,保持低油、低鹽、低糖飲食,少吃肥肉、咸菜、糕點(diǎn)等食物。
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