国产成人久久一区二区三区,久久久亚洲国产精品主播,久久亚洲国产精品,欧美福利一区二区三区,精品国产亚洲一区二区三区,国产成人精品一区二区视频,亚洲精品123区在线观看

龍蝦的功效作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2874次瀏覽

龍蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和不飽和脂肪酸，具有增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心血管、促進(jìn)骨骼健康等功效。其營(yíng)養(yǎng)成分主要包括蛋白質(zhì)、鋅、硒、維生素E及歐米伽3脂肪酸等。

1、增強(qiáng)免疫力

龍蝦含有豐富的鋅和硒，這兩種微量元素對(duì)免疫系統(tǒng)功能至關(guān)重要。鋅能促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，增強(qiáng)吞噬細(xì)胞活性。硒作為谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的組成部分，可清除自由基，減少氧化應(yīng)激對(duì)免疫細(xì)胞的損傷。每100克龍蝦肉可提供約30%的每日鋅需求量和50%的硒需求量。

2、保護(hù)心血管

龍蝦中的歐米伽3脂肪酸能降低血液中甘油三酯水平，抑制血小板聚集，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。其含有的?；撬峥烧{(diào)節(jié)血壓，維生素E具有抗氧化作用，能保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞。研究表明，適量攝入海鮮可降低冠心病發(fā)病率。

3、促進(jìn)骨骼健康

龍蝦是鈣和磷的良好來(lái)源，這兩種礦物質(zhì)是構(gòu)成骨骼的主要成分。其含有的銅元素參與膠原蛋白合成，對(duì)維持骨基質(zhì)結(jié)構(gòu)有重要作用。維生素D含量雖不高，但能促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

4、改善神經(jīng)系統(tǒng)功能

龍蝦富含維生素B12，每100克可滿足成人每日需求的200%。維生素B12參與髓鞘形成和神經(jīng)遞質(zhì)合成，缺乏可能導(dǎo)致周圍神經(jīng)病變。歐米伽3脂肪酸中的DHA是腦細(xì)胞膜重要組成成分，對(duì)認(rèn)知功能有保護(hù)作用。

5、抗氧化作用

龍蝦中的蝦青素是一種強(qiáng)效抗氧化劑，其抗氧化能力是維生素E的100倍。硒與維生素E協(xié)同作用，可中和自由基，延緩細(xì)胞衰老。銅鋅超氧化物歧化酶作為內(nèi)源性抗氧化酶，需要龍蝦提供的銅鋅元素作為輔因子。

食用龍蝦時(shí)建議選擇清蒸、水煮等低溫烹飪方式，避免高溫油炸導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失。對(duì)甲殼類過(guò)敏者應(yīng)禁食，痛風(fēng)患者需控制攝入量。新鮮龍蝦外殼應(yīng)堅(jiān)硬有光澤，肉質(zhì)緊實(shí)有彈性。儲(chǔ)存時(shí)需保持0-4攝氏度，盡快食用以保證營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。搭配富含維生素C的蔬菜水果食用，可促進(jìn)鐵吸收。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

相關(guān)推薦健康資訊精選問(wèn)答