缺乏維生素C可能引起壞血病、貧血、免疫力下降、傷口愈合延遲、牙齦出血等疾病。維生素C是人體必需的營養(yǎng)素,長期攝入不足會導致多種健康問題。
壞血病是維生素C缺乏最典型的疾病,主要表現(xiàn)為皮膚瘀斑、牙齦腫脹出血、關節(jié)疼痛等癥狀。維生素C參與膠原蛋白合成,缺乏時血管壁脆性增加,容易破裂出血。患者需遵醫(yī)囑服用維生素C片或注射劑,同時增加新鮮蔬菜水果攝入。
維生素C缺乏會影響鐵的吸收利用,導致缺鐵性貧血。患者可能出現(xiàn)面色蒼白、乏力、頭暈等癥狀。治療需補充維生素C片和鐵劑如硫酸亞鐵片,配合食用富含維生素C和鐵的食物如獼猴桃、菠菜等。
維生素C是重要的抗氧化劑,缺乏時免疫功能受損,易發(fā)生反復感染?;颊呖赡茴l繁感冒或傷口感染。可遵醫(yī)囑服用維生素C泡騰片,同時保證每日攝入足量柑橘類水果和綠葉蔬菜。
維生素C參與結締組織形成,缺乏時傷口愈合緩慢,易發(fā)生感染。表現(xiàn)為傷口久不愈合、易開裂。治療需補充維生素C顆粒,局部使用抗菌敷料,并增加紅柿子椒、西蘭花等食物的攝入。
維生素C缺乏早期常表現(xiàn)為牙齦紅腫、自發(fā)性出血。嚴重時可導致牙齒松動。需使用維生素C含片,配合含氟牙膏刷牙,多食用草莓、橙子等富含維生素C的水果。
預防維生素C缺乏需保證每日攝入足夠新鮮蔬菜水果,成人推薦量為100毫克/天。烹飪時避免長時間高溫加熱,以減少維生素C損失。吸煙者、孕婦等特殊人群需適當增加攝入量。如出現(xiàn)相關癥狀應及時就醫(yī),在醫(yī)生指導下進行營養(yǎng)補充和治療。
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