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羊肚菌長蟲子了還能吃嗎

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羊肚菌是一種珍貴的食用和藥用真菌,如果羊肚菌長蟲子了,通常不能吃,否則可能會影響身體健康。

羊肚菌是由羊肚狀的頭狀體菌蓋和一個菌柄構成,通常在菌蓋的表面有一個網狀的種子層,其邊緣與菌柄相連。

一般在羊肚菌中含有豐富的硒元素和其他纖維素、礦物質、維生素等,其營養(yǎng)價值較高,適量食用對于身體具有較好的益處,例如羊肚菌能夠補充營養(yǎng)、潤腸通便、提高機體代謝,有助于身體健康。

在羊肚菌長蟲之后通常是不能吃的,此時在羊肚菌的菌蓋之中,可能存在蟲卵和其他病菌。即使煮熟食用,也可能會殘留部分病菌,不利于人體健康,可能會刺激胃腸道黏膜,出現腹痛、腹瀉等癥狀,嚴重的情況下還可能會導致發(fā)熱、頭疼。

如果不小心食用了長蟲的羊肚菌,出現了不適癥狀,需及時前往醫(yī)院,遵醫(yī)囑采取相應的改善措施,例如多喝溫熱水、藥物治療、洗胃治療等。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據;無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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