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菜花變成紫色還能吃嗎

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菜花變成紫色如果沒有變質(zhì)，一般還能吃，但如果已經(jīng)變質(zhì)，則通常不能吃，建議結(jié)合菜花的情況進(jìn)行判斷。

1.能：菜花在即將成熟時(shí)，如果所處環(huán)境的溫度較低，其中產(chǎn)生的花青素容易導(dǎo)致顏色改變，一般會(huì)變?yōu)樽仙＿@種情況下，如果菜花沒有異味、發(fā)霉等情況，一般提示菜花沒有變質(zhì)，可以正常食用，但需注意適量。

2.不能：菜花變?yōu)樽仙珪r(shí)，如果有明顯的異味，并且已經(jīng)發(fā)霉，形態(tài)也有所改變，通常已經(jīng)變質(zhì)。此類菜花不適合食用，否則可能導(dǎo)致腹瀉、腹痛、嘔吐等胃腸道不適癥狀。

日常生活中，應(yīng)注意將菜花保存于適當(dāng)?shù)沫h(huán)境，以免影響菜花的保質(zhì)期。吃菜花前，需注意觀察其是否變質(zhì)。如果食用菜花或其他食物后有異常情況，應(yīng)及時(shí)就診，不宜自行治療。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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