蛋白質(zhì)粉的主要功效是補充優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于肌肉合成、組織修復(fù)和免疫功能調(diào)節(jié)。常見適用情況包括術(shù)后恢復(fù)、運動增肌、營養(yǎng)不良等，但需根據(jù)個體需求合理使用。
1、肌肉合成
蛋白質(zhì)粉中的乳清蛋白或大豆分離蛋白含有人體必需氨基酸，能促進運動后肌肉纖維的修復(fù)與生長。對于健身人群，配合抗阻訓(xùn)練可提升瘦體重比例。乳糖不耐受者建議選擇植物蛋白粉以避免胃腸不適。
2、創(chuàng)傷修復(fù)
外科手術(shù)后或創(chuàng)傷恢復(fù)期，蛋白質(zhì)需求量為平時的1.5-2倍。蛋白質(zhì)粉可作為膳食補充幫助傷口愈合，其中精氨酸成分能加速膠原蛋白合成。燒傷患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整用量。
3、免疫調(diào)節(jié)
乳清蛋白含免疫球蛋白和乳鐵蛋白，能增強呼吸道黏膜防御能力。腫瘤患者放化療期間使用需結(jié)合臨床營養(yǎng)師建議，過量可能加重肝腎代謝負擔(dān)。
4、營養(yǎng)補充
老年人或慢性病患者因食欲下降可能導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足，每日補充20-30克蛋白質(zhì)粉可預(yù)防肌肉衰減綜合征。需注意選擇低磷配方的腎病專用蛋白粉。
5、特殊需求
素食主義者通過豌豆蛋白粉補充賴氨酸，妊娠期女性建議選用添加葉酸的孕產(chǎn)婦專用配方。糖尿病患者應(yīng)避免含糖調(diào)味蛋白粉，優(yōu)先選擇無添加型。
使用蛋白質(zhì)粉需避免高溫沖調(diào)以防變性，建議用40℃以下溫水或牛奶溶解。日常飲食中應(yīng)優(yōu)先通過魚禽蛋奶等天然食物獲取蛋白，長期單一依賴蛋白粉可能導(dǎo)致營養(yǎng)素失衡。肝腎疾病患者使用前須經(jīng)臨床評估，健身人群每日補充量不宜超過每公斤體重1.7克。開封后需密封防潮并于1個月內(nèi)用完，出現(xiàn)結(jié)塊或異味應(yīng)立即停用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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