樺樹茸泡水喝需將干燥切片用60-80℃溫水浸泡20-30分鐘,可重復(fù)沖泡2-3次。樺樹茸含有三萜類、多糖等活性成分,適合免疫力低下或需抗氧化輔助人群飲用。
取5-10克樺樹茸切片放入杯中,加入300毫升60-80℃溫水,加蓋燜泡20-30分鐘使有效成分析出。第一泡色澤較淺可快速倒出作為洗茶,第二泡開始飲用,茶湯呈琥珀色時(shí)活性物質(zhì)溶出較充分。每日總量建議不超過15克干品,持續(xù)飲用1個(gè)月后可間隔1周再繼續(xù)。胃腸敏感者宜餐后飲用,避免空腹刺激。樺樹茸含樺褐孔菌醇等成分,高溫煮沸可能破壞部分營養(yǎng)物質(zhì),故不建議煎煮。
樺樹茸與金屬容器接觸可能產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),建議使用玻璃或陶瓷器具沖泡。若發(fā)現(xiàn)茶湯有霉變氣味或懸浮物需立即停止飲用。妊娠期女性、低血糖患者及術(shù)后恢復(fù)期人群應(yīng)咨詢醫(yī)生后使用。長期存放的樺樹茸需檢查是否受潮變質(zhì),正常干燥品斷面呈黃白色,有濃郁木質(zhì)香氣。
飲用樺樹茸水期間應(yīng)保持飲食清淡,避免與濃茶、咖啡因飲料同服影響吸收??纱钆滂坭交蚣t棗調(diào)節(jié)口感,但不宜添加白糖等精制糖類。建議每日配合30分鐘有氧運(yùn)動(dòng)促進(jìn)代謝,飲用后觀察是否有口干、頭暈等不適反應(yīng)。儲(chǔ)存時(shí)置于陰涼干燥處,注意防潮防蟲,開封后建議3個(gè)月內(nèi)用完。出現(xiàn)過敏癥狀如皮膚瘙癢、腹瀉時(shí)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。
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