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龜肉有啥功效？

病情描述:
奶奶很喜歡吃龜肉說(shuō)適合老年人滋補(bǔ)，那么龜肉有啥功效？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

龜肉具有滋陰補(bǔ)血、益腎健骨等功效，適合氣血不足、腎虛體弱等人群適量食用。龜肉含有優(yōu)質(zhì)蛋白、膠原蛋白及多種微量元素，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其具有滋補(bǔ)作用。

1、滋陰補(bǔ)血

龜肉性平味甘咸，歸肝腎經(jīng)，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)常用于改善陰虛血虧引起的面色萎黃、頭暈心悸等癥狀。其含有的鐵元素有助于促進(jìn)血紅蛋白合成，但需注意貧血患者應(yīng)結(jié)合醫(yī)生建議綜合調(diào)理，不可單純依賴食療。

2、益腎健骨

龜肉中的膠原蛋白和鈣磷等礦物質(zhì)對(duì)骨骼健康有一定幫助，適用于腎虛腰膝酸軟或骨質(zhì)疏松人群輔助調(diào)理。食用時(shí)可搭配黑豆、枸杞等食材增強(qiáng)效果，但嚴(yán)重骨關(guān)節(jié)疾病仍需規(guī)范治療。

3、調(diào)節(jié)免疫力

龜肉所含的氨基酸和鋅元素可參與免疫調(diào)節(jié)，體質(zhì)虛弱者適量食用可能有助于提升抗病能力。但免疫功能異?；颊咝枳襻t(yī)囑進(jìn)行系統(tǒng)治療，不可替代藥物作用。

4、延緩衰老

龜肉中的抗氧化成分如硒元素和膠原蛋白，可能幫助減緩細(xì)胞氧化損傷。中老年人適量食用或?qū)ζつw彈性保持有益，但需配合均衡飲食和規(guī)律作息。

5、術(shù)后恢復(fù)

龜肉高蛋白低脂肪的特性適合術(shù)后體虛者補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，傳統(tǒng)食療方常與黃芪、當(dāng)歸等藥材配伍使用。但傷口感染期或消化功能較差時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎食用，避免加重胃腸負(fù)擔(dān)。

食用龜肉需確保來(lái)源合法且充分煮熟，避免寄生蟲感染。濕熱體質(zhì)或患有痛風(fēng)、慢性腎病等疾病者應(yīng)限制攝入。建議每周食用不超過(guò)200克，搭配蔬菜水果保證營(yíng)養(yǎng)均衡，特殊人群食用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師或營(yíng)養(yǎng)師。日常保健仍應(yīng)以多樣化膳食為主，不可過(guò)度依賴單一食材。

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