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蝦頭可以吃嗎?

病情描述:
小龍蝦非常的好吃,好吃的不得了,那么請問,蝦頭可以吃嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
據(jù)專業(yè)人士解釋,一次性攝入50個中等大小的蘋果或30個梨或10個橙子或生吃3斤以上的綠葉蔬菜,才會大劑量地攝入維生素c。如果經(jīng)過加熱烹調(diào)過程,食物中的維生素c還會大打折扣。因此,在吃海產(chǎn)品的同時食用水果或青菜,只要不超過上述的量是沒有危險的。金屬類元素容易沉積在海鮮的頭部,所以盡量不要吃蝦頭、魚頭。
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