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土豆可以作為主食吃嗎

病情描述:
老公喜歡用蒸土豆作為晚餐，請(qǐng)問(wèn)土豆可以當(dāng)主食嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
土豆能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，可以作為主食。土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富。能供給人體大量的熱能。另外，土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。
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