国产成人久久一区二区三区,久久久亚洲国产精品主播,久久亚洲国产精品,欧美福利一区二区三区,精品国产亚洲一区二区三区,国产成人精品一区二区视频,亚洲精品123区在线观看

怎么判斷雞蛋的新鮮程度？

病情描述:
新手還不會(huì)買菜，買雞蛋的時(shí)候要注意什么？怎么判斷雞蛋的新鮮程度？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

判斷雞蛋新鮮程度的方法有光照法、水浮法、觀察蛋殼法和搖晃法。

1、光照法：

將雞蛋置于光源前觀察，新鮮雞蛋氣室小、蛋清透明，陳蛋氣室擴(kuò)大且可見明顯暗影。

2、水浮法：

將雞蛋放入清水，新鮮蛋平躺水底，存放一周的蛋傾斜懸浮，變質(zhì)蛋會(huì)完全浮出水面。

3、觀察蛋殼：

新鮮蛋殼表面粗糙有粉質(zhì)感，陳蛋殼光滑發(fā)亮，霉變蛋可能出現(xiàn)斑點(diǎn)或裂紋。

4、搖晃法：

輕輕搖晃雞蛋，新鮮蛋無晃動(dòng)感，存放時(shí)間長的蛋能聽到明顯液體晃動(dòng)聲。

購買雞蛋時(shí)注意生產(chǎn)日期，儲(chǔ)存時(shí)建議冷藏并保持大頭朝上，烹飪前可進(jìn)行上述簡(jiǎn)易檢測(cè)。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點(diǎn)擊查看更多>