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應(yīng)該如何給小孩子吃雞蛋?

病情描述:
在給家里的寶寶吃雞蛋的時候,什么樣的吃法合適?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

給小孩子吃雞蛋需注意適量與方式,推薦水煮蛋、蒸蛋羹、蛋花湯、炒蛋碎等易消化形式,避免煎炸或添加過多調(diào)味品。

1、水煮蛋

全熟水煮蛋營養(yǎng)保留完整且易于咀嚼,適合1歲以上幼兒,初次嘗試可從1/4個蛋黃開始,觀察無過敏反應(yīng)后逐漸增量。

2、蒸蛋羹

將雞蛋打散加水蒸制,質(zhì)地柔軟適合8個月以上嬰兒,可加入少量蔬菜碎增加膳食纖維攝入,注意冷卻至適宜溫度。

3、蛋花湯

沸湯中淋入蛋液快速攪拌,蛋白質(zhì)更易吸收,適合腸胃較弱的兒童,建議搭配紫菜或番茄等富含維生素的食材。

4、炒蛋碎

2歲以上兒童可食用少量橄欖油輕炒的蛋碎,避免焦糊,需切碎防止噎食,每周不超過3次以保證飲食多樣性。

家長需注意首次添加雞蛋后觀察72小時過敏反應(yīng),出現(xiàn)皮疹或腹瀉應(yīng)立即停用并就醫(yī),日??蓪㈦u蛋與米粉、粥類混合喂養(yǎng)。

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