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芹菜拌干絲吃了能有什么好處

病情描述:
我不太會做菜，今天看食譜介紹的這個芹菜拌干絲覺得還不錯，就學著做了，味道還挺好，吃了有什么好處？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

芹菜拌干絲有助于補充膳食纖維、促進消化、調(diào)節(jié)血壓和提供抗氧化物質(zhì)。芹菜富含維生素K和鉀，干絲含有優(yōu)質(zhì)蛋白，搭配食用可增強營養(yǎng)吸收。

1、補充膳食纖維

芹菜含有豐富的膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，預(yù)防便秘。干絲中的大豆蛋白也能幫助維持腸道健康。

2、促進消化

芹菜中的天然酶類物質(zhì)可刺激消化液分泌，干絲易消化吸收，兩者結(jié)合能減輕胃腸負擔。

3、調(diào)節(jié)血壓

芹菜含有的芹菜素具有輕度降壓作用，鉀元素可幫助平衡體內(nèi)鈉水平，適合高血壓人群適量食用。

4、提供抗氧化

芹菜含多種抗氧化物質(zhì)如槲皮素，干絲中的異黃酮也具有抗氧化功效，共同幫助清除體內(nèi)自由基。

建議選擇新鮮芹菜和低鹽干絲，避免過量食用以免胃腸不適，特殊體質(zhì)者需注意食物過敏可能。

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