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蒜蓉蒸絲瓜怎么做好吃呢?

病情描述:
我聽說蒜蓉蒸絲瓜能減肥,這道菜怎么做才能更好吃一些呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蒜蓉蒸絲瓜有減肥的作用。做法:
1.絲瓜刮去外皮洗凈,切成3厘米的厚塊,用小刀在絲瓜塊上挖個淺坑。
2.蒜頭剁成蒜蓉。紅辣椒去蒂和籽,剁成末兒。
3.炒鍋入2湯匙油燒熱,倒入蒜蓉翻炒幾下,加入1/5湯匙鹽、1/3湯匙白糖和1/3湯匙雞粉拌勻后熄火,再將蒜蓉放入絲瓜塊里。
4.燒開半鍋水,放入盛絲瓜的盤子,大火隔水蒸5分鐘后取出。
5.熱鍋添入2湯匙麻油,爆香紅椒末后熄火,將紅椒末和香油淋在絲瓜上即可。
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