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荸薺皮能吃嗎?

病情描述:
我很喜歡吃荸薺,有時候會連皮吃,不知道好不好,請問荸薺皮能吃嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
荸薺皮是不能吃的。因?yàn)檩┧j常生于水田,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)。另外,荸薺皮中還含有姜片蟲等寄生蟲,如果吃下未洗凈的荸薺皮,會導(dǎo)致各種疾病。
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