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蒸梨有什么營養(yǎng)功效？

病情描述:
梨具有止咳化痰的作用，蒸梨有什么特殊的營養(yǎng)功效？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

蒸梨具有潤肺止咳、生津止渴、清熱降火、促進(jìn)消化等營養(yǎng)功效，適合在干燥季節(jié)或咽喉不適時食用。

1、潤肺止咳

梨性涼，蒸制后潤肺效果更佳，有助于緩解干咳、咽喉干癢等癥狀，對呼吸道黏膜有保護(hù)作用。

2、生津止渴

蒸梨含有豐富水分和有機酸，能刺激唾液分泌，改善口干舌燥，適合發(fā)熱或脫水后補充體液。

3、清熱降火

梨中的多酚類物質(zhì)具有抗氧化作用，蒸制后更易吸收，可幫助緩解體內(nèi)燥熱引起的牙齦腫痛等癥狀。

4、促進(jìn)消化

蒸梨所含的膳食纖維和果膠能溫和刺激腸道蠕動，改善消化不良，但腹瀉期間應(yīng)避免食用。

蒸梨時可保留果皮以增加膳食纖維攝入，體質(zhì)虛寒者建議搭配紅棗或生姜平衡寒性，糖尿病患者需控制食用量。

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