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有什么甜味劑適合糖尿病患者的?

病情描述:
我很喜歡吃甜的,可我最近得了糖尿病,有什么甜味劑適合糖尿病患者的?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

糖尿病患者適合的甜味劑主要有阿斯巴甜、甜菊糖苷、羅漢果甜苷、赤蘚糖醇等天然或人工代糖,也可遵醫(yī)囑使用三氯蔗糖、麥芽糖醇等合成甜味劑。建議選擇低升糖指數(shù)產品并控制攝入量。

1、天然甜味劑

甜菊糖苷和羅漢果甜苷從植物提取,幾乎不含熱量且不影響血糖,適合烘焙和飲品調味,但需注意部分產品可能混合其他糖分。

2、糖醇類

赤蘚糖醇和麥芽糖醇代謝不依賴胰島素,甜度約為蔗糖的70%,過量可能引起胃腸不適,每日建議攝入不超過20克。

3、人工合成類

阿斯巴甜和三氯蔗糖甜度高、零熱量,但高溫烹飪可能分解失效,苯丙酮尿癥患者禁用阿斯巴甜。

4、復合型代糖

部分產品混合多種甜味劑以改善口感,使用前需查看成分表,避免含葡萄糖或麥芽糊精等升糖成分。

糖尿病患者選擇甜味劑應關注血糖反應,建議在營養(yǎng)師指導下使用,同時配合血糖監(jiān)測和均衡飲食。

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