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白米和糙米哪個(gè)好?

病情描述:
我們家每次都會(huì)把糙米留下,還經(jīng)常和白米混在一起煮著吃,這兩種糧食哪一種好?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
糙米吃了同樣對身體有很多好處,白米使腦子遲鈍,糙米卻能健腦。對腦功能產(chǎn)生不好影響的諸因素中最重要的是維生素B類不足,一旦缺少了磷,就會(huì)使判斷力記憶力減弱,白米中幾乎不含磷。
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