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吃辣的配什么不上火?

病情描述:
平時比較喜歡吃辣的,可是吃了之后老是上火,腸胃也不舒服,吃辣的時候能搭配點(diǎn)什么不上火呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
中醫(yī)養(yǎng)生說辣味食物性熱,生火燥肺。我們要有酸味食物來以至相克。如果我們再吃辣味食物的時候,搭配一些酸味的水果或者由這些水果做成的果汁都可以的。比如葡萄、西紅柿、菠蘿汁等,這些能刺激消化液分泌,幫助滋陰潤燥。還可以在辣的食物中加入適量醋,因?yàn)槔蔽吨饕怯欣苯穳A產(chǎn)生,醋中醋酸與其中和,可降低辣味,減少對胃腸壁刺激,又補(bǔ)充了水果中富含的維生素、礦物質(zhì)。
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