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把芋頭作為主食營養(yǎng)夠嗎?

病情描述:
我很喜歡吃芋頭,正好最近減肥,想把芋頭作為主食,營養(yǎng)能足夠嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
芋頭的營養(yǎng)是很充分的,其中含有的各種營養(yǎng)物質(zhì)含量非常高。芋頭是我國傳統(tǒng)的作物,它富含淀粉,亦糧亦蔬,炒、燉、煮都不錯(cuò),也可以做主食。
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