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怎樣達(dá)到足夠的粗糧攝入量呢

病情描述:
我平時(shí)吃的粗糧并不多，怎樣達(dá)到足夠的粗糧攝入量呢？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
絕大多數(shù)城市居民粗糧的攝入量遠(yuǎn)沒有達(dá)到建議的數(shù)量。偶爾喝一點(diǎn)小米粥，吃玉米餅子是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。要想達(dá)到足夠的粗糧攝入量，必須對(duì)米飯、饅頭、面包、面條等日常主食進(jìn)行全面改造。把白米飯換為雜糧米飯（做米飯時(shí)酌情混入較多小米、黑米、糙米、大麥、紅豆、綠豆、蕓豆、玉米碴等）；把白饅頭換為全麥饅頭（用全麥粉或部分全麥粉制作）；把白面包換為全麥面包；制作面條、豆包、花卷等幾乎所有面食時(shí)都要摻用部分全麥粉。
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