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長(zhǎng)了霉斑的饅頭是吃還是扔呢？

病情描述:
我家里存了好多的饅頭，但是長(zhǎng)了霉斑，請(qǐng)問(wèn)長(zhǎng)了霉斑的饅頭是吃還是扔呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
真是兩難。最省事的方法是直接扔掉，但這也太浪費(fèi)了，很難說(shuō)服自己。我上大學(xué)之前，吃過(guò)的饅頭大概都可以數(shù)過(guò)來(lái)（那是主要吃玉米、小米等雜糧），何況咱從小的教育就是“粒粒皆辛苦”。我仔細(xì)檢查了一下霉斑，比較小，散在，還沒(méi)連接成片，也還比較淺（沒(méi)穿透饅頭皮）。于是，決定采用折中之法，把整個(gè)饅頭的外層（包括饅頭皮和少量的皮下“組織”）用刀切下來(lái)（有點(diǎn)像削蘋(píng)果皮），然后蒸3、5分鐘后食用。
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