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怎樣攝入肉食最科學(xué)?

病情描述:
很喜歡吃肉,但是吃肉太多也不好,怎呢樣攝入肉食是最科學(xué)的呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
我國營養(yǎng)學(xué)界制訂的“中國居民膳食寶塔”中對平均每日肉類攝入量的推薦是50-75克。這個50-75克的推薦量是科學(xué)的,它既能幫助人們獲得肉類中的豐富蛋白質(zhì)、鐵、鋅等元素,預(yù)防營養(yǎng)不良、貧血缺鋅,也符合預(yù)防癌癥風(fēng)險(xiǎn)的要求。只要數(shù)量不過多,烹調(diào)時(shí)不用碳烤、煙熏、油炸的方法,烹調(diào)后不焦糊、不過咸,人們就可以安心享受肉類的美味。
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