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淘米水洗菜好嗎?

病情描述:
我發(fā)現(xiàn)我媽每次都將淘米水或者是面粉水留下來,用來洗菜,淘米水或者是面粉水洗菜好嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
這兩種洗菜效果都很不錯(cuò)。淘米水和面粉水均為弱堿性,這可能與其中的淀粉和礦物質(zhì)有關(guān)。在此環(huán)境下,有機(jī)磷農(nóng)藥的去除效率比清水略高一些。此外,面粉、淀粉可能還存在一定的吸附作用,有助去農(nóng)殘。
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