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哪些食物不能隔夜吃

病情描述:
老婆很節(jié)儉,有省的飯菜都會(huì)留到第二天接著吃。哪些食物不能隔夜吃?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
不能隔夜吃的食物有以下幾種:
1.湯。
2.魚和海鮮,魚和海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物,會(huì)損傷肝、腎功能。
3.散裝鹵味。
4.茶,隔夜茶因時(shí)間過久,維生素大多已喪失,且茶水中的蛋白質(zhì)、糖類等會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的“養(yǎng)料”。
5.綠葉類蔬菜。
6.銀耳。
7.雞蛋。
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