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錫紙燒烤對(duì)身體有害嗎?

病情描述:
周四和閨蜜去吃燒烤,今天去了一家新開的九鮮坊燒烤,食物上來(lái)時(shí)候都是包裹著錫紙,從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)這樣的燒烤,不知道錫紙對(duì)身體有沒(méi)有傷害?
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
人們對(duì)食品級(jí)‘錫紙’的擔(dān)心,俗稱“錫紙”的鋁箔用來(lái)烤肉烤魚,只要產(chǎn)品質(zhì)量合格,其實(shí)比直接燒烤要安全。燒烤要吃得健康,一是燒烤時(shí)包裹一層錫紙,這樣可避免過(guò)多含致癌物的煙霧進(jìn)入食物中。
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