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健身人士可以吃牛肉增肌嗎？

病情描述:
現(xiàn)在都推崇健身的人吃雞胸肉增肌，但是我喜歡吃牛肉，牛肉也可以增肌嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
可以的，牛肉也是很好的蛋白質(zhì)來(lái)源，牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷，另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉。而且牛肉中含有丙氨酸，丙氨酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續(xù)進(jìn)行訓(xùn)練，這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負(fù)下解放出來(lái)。
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