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反復(fù)燒的水不能喝嗎？

病情描述:
冬天的時(shí)候水都冷得很快，所以我有時(shí)候會(huì)把冷開(kāi)水再加熱燒開(kāi)重新使用，反復(fù)燒的水不能喝嗎？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

反復(fù)燒開(kāi)的水可以飲用，但長(zhǎng)期飲用可能影響健康。水質(zhì)變化主要與礦物質(zhì)沉積、亞硝酸鹽含量、微生物繁殖、溶解氧減少等因素有關(guān)。

1、礦物質(zhì)沉積

反復(fù)煮沸會(huì)導(dǎo)致水垢增加，鈣鎂等礦物質(zhì)沉積可能影響口感，但對(duì)健康無(wú)明顯危害。建議定期清理燒水容器。

2、亞硝酸鹽含量

多次煮沸可能使水中亞硝酸鹽濃度輕微上升，但仍在安全范圍內(nèi)。避免使用含硝酸鹽較高的水源可減少風(fēng)險(xiǎn)。

3、微生物繁殖

長(zhǎng)時(shí)間存放的涼開(kāi)水經(jīng)反復(fù)煮沸仍可能存在微生物污染風(fēng)險(xiǎn)。建議使用新鮮水源并保持容器清潔。

4、溶解氧減少

反復(fù)加熱會(huì)降低水中溶解氧含量，可能影響水的口感，但對(duì)人體健康無(wú)直接損害?？蛇m當(dāng)更換新鮮水源改善。

日常建議使用新鮮水源燒開(kāi)飲用，避免長(zhǎng)時(shí)間存放或反復(fù)煮沸超過(guò)3次，保持飲水容器清潔并定期更換。

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