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吃胡蘿卜會導(dǎo)致維生素A過量嗎?

病情描述:
很喜歡吃胡蘿卜但是有人告訴我吃太多會導(dǎo)致身體里維生素A過量,會這樣嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
維生素A不是直接存在于胡蘿卜里的。胡蘿卜是需要轉(zhuǎn)化才能得到維生素A的,而過量攝入維生素A會導(dǎo)致中毒,成人長期每天服用大于15000微克視黃醇當量,即可中毒。類胡蘿卜素的抑癌作用比維生素A更受人們重視,因為其還有抗氧化作用,常吃胡蘿卜可以降低肺癌的發(fā)病率。
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