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胃癌術(shù)后的飲食禁忌

病情描述:
過兩天我就要做胃癌手術(shù)了,胃癌術(shù)后的飲食禁忌是什么?
共1個回答
陳健鵬 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 腫瘤科

胃癌術(shù)后飲食禁忌主要包括避免堅硬粗糙食物、高糖高脂食物、刺激性食物以及未充分烹飪的食物。

1、堅硬粗糙食物

術(shù)后胃腸功能較弱,堅硬食物如堅果、粗糧可能摩擦吻合口,建議選擇米糊、嫩豆腐等易消化食物。

2、高糖高脂食物

油炸食品、奶油蛋糕等會加重胃腸負擔,可能引發(fā)傾倒綜合征,可替換為蒸魚、蛋羹等低脂高蛋白食物。

3、刺激性食物

辣椒、酒精等會刺激胃黏膜,增加出血風險,術(shù)后早期應完全避免,恢復期也需嚴格控制攝入量。

4、未充分烹飪食物

生魚片、半熟牛排等可能含有致病菌,術(shù)后免疫力低下時易引發(fā)感染,所有食材應徹底煮熟后食用。

術(shù)后飲食需遵循從流質(zhì)、半流質(zhì)到軟食的漸進原則,少食多餐,每日可安排5-6餐,每餐控制在200毫升左右,同時注意補充維生素和礦物質(zhì)。

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