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如何補充維生素C

病情描述:
我有點貧血,醫(yī)生說跟我體內(nèi)缺乏維生素C有關(guān),如何補充維生素C?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

補充維生素C可通過食用新鮮蔬菜水果、服用維生素C補充劑、飲用強化飲品、避免過度烹飪等方式實現(xiàn)。維生素C是人體必需的營養(yǎng)素,有助于增強免疫力、促進膠原蛋白合成。

1、新鮮蔬果:

柑橘類水果、獼猴桃、草莓、西藍花等富含天然維生素C,建議每日攝入300克以上新鮮蔬菜水果。

2、膳食補充劑:

維生素C片、泡騰片、咀嚼片等劑型可供選擇,需在醫(yī)生指導下使用,避免長期過量補充導致胃腸不適。

3、強化食品:

部分果汁、乳制品中添加了維生素C,選購時注意查看營養(yǎng)成分表,適量飲用可輔助補充。

4、烹飪方式:

維生素C易受高溫破壞,建議采用涼拌、快炒等烹飪方式,減少水煮時間以保留更多營養(yǎng)成分。

健康人群通過均衡飲食通常可滿足維生素C需求,特殊人群如孕婦、吸煙者可在醫(yī)生指導下適當增加攝入量,避免同時大量攝入維生素C與海鮮類食物。

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