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吃什么食物中毒必死

病情描述:
我聽說食物中毒以后會(huì)出現(xiàn)必死的可能,吃什么食物中毒必死?
共1個(gè)回答
龔新宇 副主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科

食物中毒的嚴(yán)重程度與攝入毒素類型及劑量密切相關(guān),部分劇毒物質(zhì)如河豚毒素、肉毒桿菌毒素、毒蘑菇生物堿、亞硝酸鹽超量攝入可能致命,需立即就醫(yī)。

1、河豚毒素

河豚內(nèi)臟含劇毒神經(jīng)毒素,0.5毫克即可致死,中毒后肢體麻痹、呼吸衰竭,須立即洗胃并使用呼吸機(jī)支持。

2、肉毒桿菌毒素

變質(zhì)罐頭或腌制品產(chǎn)生的肉毒毒素會(huì)引發(fā)肌肉癱瘓,病死率較高,需注射抗毒血清配合重癥監(jiān)護(hù)治療。

3、毒蘑菇

鵝膏菌等毒蘑菇含環(huán)肽類毒素,6小時(shí)后出現(xiàn)肝腎功能衰竭,血液凈化與肝移植是主要救治手段。

4、亞硝酸鹽

誤食工業(yè)用亞硝酸鹽會(huì)導(dǎo)致高鐵血紅蛋白癥,表現(xiàn)為全身青紫、休克,需靜脈注射亞甲藍(lán)解毒劑搶救。

所有疑似劇毒食物中毒均需第一時(shí)間送急診,禁止自行催吐或服用藥物,保存剩余食物樣本供檢測。

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