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什么是清淡飲食

病情描述:
什么是清淡飲食
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謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
清淡飲食為一種少油、少鹽、少刺激、少糖的飲食方式,但并不等同于食不知味或食如嚼蠟,主要采用蒸、煮、汆及涼拌等一系列方式減少油和鹽的攝入,同時(shí)可充分利用油、鹽、醬、醋、蔥、姜、蒜等調(diào)味品改善其口味,促進(jìn)患者飲食。清淡飲食亦需注意攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
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