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二型糖尿病能吃黃瓜嗎

病情描述:
夏天到了,特別愛吃黃瓜,感覺清清爽爽的特別利口,現(xiàn)在被確診為二型糖尿病了,二型糖尿病還能吃黃瓜嗎?
共1個回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

二型糖尿病患者可以適量吃黃瓜。黃瓜屬于低升糖指數(shù)食物,主要營養(yǎng)成分包括水分、膳食纖維及微量礦物質(zhì),對血糖影響較小,適合作為糖尿病飲食選擇。

1、低升糖指數(shù)

黃瓜的升糖指數(shù)僅為15,屬于低升糖食物,進(jìn)食后不會引起血糖劇烈波動。

2、高水分含量

黃瓜含水量超過95%,有助于增加飽腹感,減少其他高熱量食物的攝入。

3、膳食纖維豐富

黃瓜皮含有不可溶性膳食纖維,有助于延緩糖分吸收,改善餐后血糖水平。

4、微量營養(yǎng)素

黃瓜含有鉀、鎂等礦物質(zhì),對維持電解質(zhì)平衡和胰島素敏感性有一定幫助。

建議選擇新鮮黃瓜,避免腌制黃瓜制品,每日攝入量控制在200-300克為宜,同時需監(jiān)測個體血糖反應(yīng)。

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