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蜂蜜會壞嗎?

病情描述:
蜂蜜會壞嗎?
共1個回答
宋觀禮 副主任醫(yī)師 去掛號
中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院 三甲 治未病中心
蜂蜜有可能會壞的。蜂蜜在運輸或食用的過程中,可能會出現(xiàn)食品的交叉污染,水分以及細菌會進入蜂蜜,使蜂蜜異常發(fā)酵變質(zhì),應注意蜂蜜不易放置太長時間。蜂蜜變質(zhì)主要表現(xiàn)為兩個方面,第一味道會發(fā)生改變,例如發(fā)酸,第二,蜂蜜放置時間太長變質(zhì),會變得更稀疏,若蜂蜜放置太長的時間,可以通過以上二點加以鑒別。
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