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地米菜煮雞蛋的作用與功效

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地米菜煮雞蛋的作用與功效
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

地米菜煮雞蛋具有清熱解毒、利濕消腫、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、輔助降血壓等作用與功效,適合濕熱體質(zhì)或輕度水腫人群適量食用。

1、清熱解毒

地米菜含黃酮類物質(zhì),能幫助清除體內(nèi)熱毒,緩解因上火引起的口干舌燥癥狀??纱钆浣疸y花增強(qiáng)效果,脾胃虛寒者慎用。

2、利濕消腫

其鉀元素和活性成分可促進(jìn)水分代謝,改善下肢浮腫。建議搭配赤小豆同煮,腎功能不全者需控制食用量。

3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白,地米菜含維生素C和膳食纖維,能補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)素。貧血人群可加入紅棗同燉。

4、輔助降壓

地米菜的蕓香苷成分有助于血管舒張,與雞蛋卵磷脂協(xié)同作用。高血壓患者應(yīng)配合正規(guī)藥物治療。

食用時(shí)建議選擇新鮮地米菜嫩葉,每周不超過(guò)3次,出現(xiàn)腹瀉等不適立即停用,慢性病患者需咨詢醫(yī)師。

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