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柿子餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

病情描述:
柿子餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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王杰 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

柿子餅富含維生素A、膳食纖維、鉀元素和單寧類(lèi)物質(zhì),適量食用有助于改善視力、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、調(diào)節(jié)血壓和抗氧化。

1、維生素A

柿子餅含有豐富維生素A原,可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,幫助維持視網(wǎng)膜功能,預(yù)防夜盲癥

2、膳食纖維

每100克柿子餅含約3.6克膳食纖維,可增加飽腹感并促進(jìn)腸道蠕動(dòng),改善便秘癥狀。

3、鉀元素

柿子餅中鉀含量超過(guò)200毫克/100克,有助于平衡體內(nèi)鈉水平,對(duì)高血壓患者具有調(diào)節(jié)作用。

4、單寧物質(zhì)

柿子餅含有的縮合單寧具有抗氧化特性,能清除自由基,但空腹大量食用可能影響蛋白質(zhì)消化。

建議選擇無(wú)添加糖的天然柿子餅,每日食用不超過(guò)2個(gè),糖尿病患者需控制攝入量,食用后及時(shí)清潔口腔防止齲齒。

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