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老年癡呆的10大忌口

病情描述:
老年癡呆的10大忌口
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邵自強 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 神經(jīng)內(nèi)科

老年癡呆患者需避免高糖、高鹽、高脂、酒精、咖啡因、加工食品、含鋁添加劑、辛辣刺激食物、生冷食物及過量紅肉等10類飲食禁忌。

1、高糖食物

長期攝入高糖食物可能導(dǎo)致血糖波動,加速認(rèn)知功能衰退。建議控制糕點、含糖飲料的攝入,選擇低糖水果如草莓。

2、高鹽飲食

過量鈉鹽攝入可能加重血管損傷,影響腦部供血。日常烹飪建議使用香草替代部分食鹽,避免腌制食品。

3、高脂食品

動物內(nèi)臟、油炸食品含飽和脂肪酸較高,可能促進(jìn)β淀粉樣蛋白沉積。可替換為深海魚等富含不飽和脂肪酸的食物。

4、酒精飲品

酒精會直接損傷神經(jīng)元,加重維生素B1缺乏。應(yīng)嚴(yán)格戒斷各類酒品,包括藥酒等含酒精飲品。

5、咖啡因

濃茶、咖啡可能干擾睡眠節(jié)律,影響腦細(xì)胞修復(fù)。建議下午3點后避免飲用,改用菊花茶等安神飲品。

6、加工食品

香腸、罐頭等含防腐劑可能產(chǎn)生神經(jīng)毒性。優(yōu)先選擇新鮮食材,加工食品每周不超過2次。

7、含鋁添加劑

油條、膨化食品中的明礬可能增加鋁蓄積風(fēng)險。選購食品時需查看成分表,避免含鋁膨松劑產(chǎn)品。

8、辛辣刺激

辣椒、芥末等可能引發(fā)胃腸不適,影響藥物吸收。烹飪宜采用蔥姜蒜等溫和調(diào)味品。

9、生冷食物

刺身、冷飲易導(dǎo)致消化功能紊亂,建議食物加熱至60℃以上,保證蛋白質(zhì)變性完全。

10、過量紅肉

每周紅肉攝入超過500克可能增加炎癥反應(yīng)。可與禽肉、豆制品交替食用,控制單次攝入量。

建議采用地中海飲食模式,增加深色蔬菜、堅果攝入,保持規(guī)律進(jìn)食時間,必要時在營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用特醫(yī)食品。

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