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什么是碳水食物

病情描述:
什么是碳水食物
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

碳水食物主要指含有碳水化合物的食物,主要包括谷物類、薯類、豆類、水果類等。碳水化合物是人體重要的能量來源,適量攝入有助于維持身體機(jī)能。

1、谷物類

大米、小麥、玉米等谷物及其制品如面包、面條富含淀粉,是碳水化合物的主要來源。

2、薯類

馬鈴薯、紅薯、芋頭等根莖類食物含有豐富淀粉,可作為主食替代谷物。

3、豆類

紅豆、綠豆、蠶豆等豆類含有較多碳水化合物,同時(shí)富含優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維。

4、水果類

香蕉、蘋果、葡萄等水果含有果糖、葡萄糖等簡單碳水化合物,還提供多種維生素。

建議選擇全谷物、雜豆類等復(fù)雜碳水化合物,控制精制糖攝入,保持均衡飲食結(jié)構(gòu)。

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