晚上用白醋7天減掉38斤沒有科學依據(jù)。白醋通常由水、食用酒精、大米、食用鹽、稻殼和麩皮制成。白醋作為一種飲食調(diào)味品，是家庭中常用的調(diào)味品，沒有減肥效果。肥胖是由遺傳因素和環(huán)境因素引起的。生活中熱量攝入過多，熱量消耗過少，沒有運動或缺乏運動會導致肥胖。在減肥的過程中，要科學減肥，不要聽謠言，通過饑餓來減肥是不科學的。

如果你餓的時候只喝白醋，很容易引起身體的其他疾病，導致抵抗力下降。如果你經(jīng)常不吃東西，餓了，很容易激活節(jié)約基因。一旦節(jié)約基因被激活，減肥很容易失敗和反彈。因為當基因激活后再次攝入食物時，身體會迅速吸收食物，并以脂肪的形式儲存，以便在下次饑餓時儲存。此時，除了碳水化合物外，身體還消耗能量，首先使用蛋白質(zhì)，最后使用脂肪。如果你用科學的方法減肥，碳水化合物首先為身體提供能量，其次是脂肪，最后是蛋白質(zhì)。由于順序逆轉(zhuǎn)，減肥并不容易成功。