寶寶1歲以后可以開(kāi)始少量吃鹽,1歲前無(wú)須額外添加鹽分。嬰幼兒腎臟發(fā)育不完善,過(guò)早攝入鹽分可能增加腎臟負(fù)擔(dān)。
1歲前嬰幼兒的鈉需求完全可以通過(guò)母乳、配方奶及天然食物滿足。母乳中的鈉含量約為7毫克每100毫升,配方奶約為15毫克每100毫升,加上輔食中天然存在的鈉,已能滿足每日350-700毫克的鈉需求。過(guò)早添加鹽可能導(dǎo)致寶寶拒絕原味食物,增加未來(lái)挑食概率,還可能影響腎臟功能發(fā)育。
1歲后寶寶腎臟功能逐漸成熟,每日鈉需求增至700-1000毫克。此時(shí)可少量添加碘鹽,但每日不超過(guò)1克。建議優(yōu)先通過(guò)天然食材補(bǔ)充鈉,如海魚(yú)、海帶、奶酪等。烹飪時(shí)可用微量鹽調(diào)味,避免腌制食品或高鹽零食。若寶寶存在先天性腎病、高血壓等特殊情況,需遵醫(yī)囑調(diào)整鹽分?jǐn)z入。
家長(zhǎng)需注意觀察寶寶對(duì)鹽分的反應(yīng),如出現(xiàn)水腫、尿量減少等異常應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。日常飲食中可多選擇新鮮蔬菜水果、瘦肉、全谷物等天然低鈉食材,避免加工食品。培養(yǎng)寶寶清淡飲食習(xí)慣有助于長(zhǎng)期健康,可通過(guò)食物多樣性和趣味造型增加寶寶進(jìn)食興趣,無(wú)須依賴(lài)鹽分調(diào)味。
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