擴麥蘗一般是指麥芽,具有消食健胃、回乳消脹等功效,主要用于食積不消、脘腹脹痛、乳汁郁積等情況。
麥芽含有淀粉酶、轉(zhuǎn)化糖酶等成分,能促進淀粉類食物的消化,緩解因飲食過量導(dǎo)致的胃脘脹滿、噯氣吞酸等癥狀。對于米面薯芋等食物積滯,可單用麥芽煎服或配伍山楂、神曲等藥物增強效果。麥芽常制成麥芽片、麥芽顆粒等劑型使用。
生麥芽具有抑制泌乳素分泌的作用,可用于婦女?dāng)嗳榛蛉橹舴e引起的乳房脹痛。需大劑量使用,常配合炒麥芽煎湯服用。哺乳期女性若無回乳需求應(yīng)避免大量服用,以免影響正常哺乳功能。
炒麥芽經(jīng)炮制后性味偏溫,能緩解肝氣郁結(jié)導(dǎo)致的脅肋脹悶、食欲不振等癥狀。常與柴胡、香附等疏肝理氣藥配伍使用,如成藥舒肝解郁膠囊中即含有麥芽成分。
麥芽中的膳食纖維可延緩葡萄糖吸收,對糖尿病患者有一定輔助調(diào)理作用。但不可替代降糖藥物,需在醫(yī)生指導(dǎo)下配合正規(guī)治療。市售麥芽粉可作為代糖食品適量食用。
麥芽富含維生素B族、鋅等微量元素,麥芽提取物常用于制作麥芽糖漿、麥乳精等營養(yǎng)食品。體質(zhì)虛弱者可適量食用麥芽制品補充營養(yǎng),但糖尿病患者應(yīng)注意控制攝入量。
使用麥芽時需注意區(qū)分生麥芽與炒麥芽的不同功效,生麥芽偏于消食,炒麥芽長于回乳。哺乳期婦女、胃酸過多者慎用,過敏體質(zhì)者可能出現(xiàn)皮疹等不良反應(yīng)。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下辨證使用,避免自行大劑量長期服用。日常可將麥芽與粳米煮粥食用,既有助于消化又營養(yǎng)豐富。
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