一天通常吃3-5個(gè)山楂比較好。
山楂作為一種藥食兩用的食材,富含維生素C、膳食纖維和多種有機(jī)酸,適量食用有助于消化、降脂等。山楂含有豐富的維生素C,有助于增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)鐵的吸收。其膳食纖維含量較高,能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng),改善便秘。山楂中的有機(jī)酸,如蘋(píng)果酸、檸檬酸等,可以刺激胃酸分泌,幫助消化,特別適合飯后食用。建議每天食用3-5個(gè)山楂,既能滿足營(yíng)養(yǎng)需求,又避免過(guò)量攝入。可以選擇新鮮山楂、山楂干或山楂制品,如山楂片、山楂糕等。
雖然山楂營(yíng)養(yǎng)豐富,但過(guò)量食用可能帶來(lái)負(fù)面影響。山楂中的有機(jī)酸會(huì)刺激胃酸分泌,過(guò)量食用可能導(dǎo)致胃酸過(guò)多,引發(fā)胃部不適、反酸甚至胃痛。對(duì)于胃酸過(guò)多或患有胃潰瘍的人群,更需謹(jǐn)慎,過(guò)量食用可能影響腸道功能,導(dǎo)致便秘或消化不良。
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