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車厘子和櫻桃的區(qū)別

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車厘子和櫻桃的主要區(qū)別在于品種、產(chǎn)地、外觀和口感。車厘子屬于歐洲甜櫻桃品種,果實較大且顏色深紅,果肉厚實;櫻桃通常指中國本土小櫻桃,果實較小且顏色偏淺,果肉較軟。

1、品種差異

車厘子是歐洲甜櫻桃的英文音譯,屬于薔薇科李屬的特定栽培品種,如賓庫、拉賓斯等。中國櫻桃多為本土品種,如紅燈、美早等,屬于不同的植物學(xué)分類。歐洲甜櫻桃通過嫁接技術(shù)改良,適應(yīng)長途運輸和商業(yè)化種植需求。

2、外觀特征

車厘子單果直徑普遍超過25毫米,果形接近心形,果皮呈暗紅色或紫黑色,表面光澤度高。中國櫻桃直徑多在15毫米左右,果形偏圓,顏色從淺黃到鮮紅不等,果柄細長柔軟,表皮較薄易破損。

3、口感區(qū)別

車厘子果肉硬度高,質(zhì)地脆爽,甜度通常超過16度,帶有明顯蜜香。中國櫻桃果肉柔軟多汁,甜度在12-14度之間,部分品種帶有微酸風(fēng)味,更適合鮮食但不耐儲存。

4、產(chǎn)地區(qū)別

車厘子主產(chǎn)于智利、美國、澳大利亞等溫帶地區(qū),通過冷鏈運輸進口。中國櫻桃主要分布在山東、遼寧等省份,屬于應(yīng)季水果,上市周期集中在5-6月份。

5、營養(yǎng)成分

兩者均富含花青素和鉀元素,但車厘子的鐵含量達到每百克0.4毫克,略高于櫻桃的0.3毫克。櫻桃的維生素C含量稍高,每百克約含7毫克,車厘子則為5毫克左右。

選擇時可根據(jù)需求決定,需要長期儲存或送禮優(yōu)先考慮車厘子,追求新鮮口感可選擇當(dāng)季櫻桃。食用前需用流水沖洗表面農(nóng)殘,每日建議攝入量控制在200克以內(nèi),糖尿病患者應(yīng)減少食用量。果核含有微量氰苷成分,需避免咬碎吞食。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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