中藥加熱通常需要燒開(kāi),但具體煎煮方式需根據(jù)藥材性質(zhì)和醫(yī)囑調(diào)整。
中藥煎煮過(guò)程中,多數(shù)情況下需要將藥液煮沸后轉(zhuǎn)小火慢煎。傳統(tǒng)煎藥方法強(qiáng)調(diào)先用武火煮沸,再用文火保持微沸狀態(tài),使有效成分充分溶出。例如解表類(lèi)藥物如麻黃湯、桂枝湯等,煮沸后繼續(xù)煎煮10-15分鐘即可。而滋補(bǔ)類(lèi)藥物如四物湯、六味地黃丸等,需要煮沸后小火煎煮30-40分鐘。部分特殊藥材如附子、烏頭等有毒藥材,必須先煎1-2小時(shí)以降低毒性。
部分特殊處理的中藥不需要長(zhǎng)時(shí)間煮沸。某些芳香類(lèi)藥材如薄荷、砂仁等需后下,即在其他藥材煎煮完成前5-10分鐘加入。膠類(lèi)藥材如阿膠、鹿角膠需烊化,用煎好的藥液趁熱溶化。沖服類(lèi)藥材如三七粉、川貝粉則直接用藥液或溫水送服。某些現(xiàn)代中藥顆粒劑只需熱水沖泡,無(wú)須煎煮。
煎煮中藥時(shí)建議使用砂鍋或陶瓷鍋,避免金屬器皿影響藥效。水量需沒(méi)過(guò)藥材2-3厘米,煎煮過(guò)程中不要頻繁開(kāi)蓋。煎藥前應(yīng)將藥材浸泡30-60分鐘,使組織充分吸水膨脹。藥液應(yīng)煎至規(guī)定量,一般每劑藥煎兩次,混合后分次服用。特殊藥材如礦物類(lèi)需先打碎,動(dòng)物類(lèi)需去除雜質(zhì)。服藥期間需忌食辛辣刺激食物,保持規(guī)律作息。若出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)及時(shí)停用并咨詢中醫(yī)師。
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