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烏龍茶的功效作用及食用方法

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烏龍茶具有提神醒腦、促進消化、輔助調(diào)節(jié)血脂等功效，適合用90-95℃熱水沖泡后飲用，每日建議飲用300-500毫升。

1、提神醒腦

烏龍茶含有適量咖啡因和茶多酚，能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助緩解疲勞?？Х纫蛲ㄟ^阻斷腺苷受體提升警覺性，茶多酚則能延長兒茶酚胺類神經(jīng)遞質(zhì)的作用時間。適合需要集中注意力時飲用，但睡前4小時內(nèi)應避免攝入。

2、促進消化

烏龍茶中的單寧酸可促進胃液分泌，茶堿能松弛胃腸平滑肌。飯后半小時飲用200毫升溫熱的烏龍茶，有助于分解油膩食物，改善腹脹癥狀。胃腸功能較弱者宜選擇發(fā)酵程度較高的濃香型烏龍茶。

3、調(diào)節(jié)血脂

烏龍茶特有的茶黃素能抑制膽固醇合成酶活性，茶多糖可與膽汁酸結(jié)合促進排泄。長期適量飲用可輔助降低低密度脂蛋白膽固醇，建議選擇中發(fā)酵的黃金桂或鐵觀音品種。

4、抗氧化

烏龍茶含有的茶多酚、維生素E等成分能清除自由基，其中EGCG的抗氧化能力是維生素C的20倍。采用蓋碗沖泡法能最大限度保留抗氧化物質(zhì)，第一泡浸泡時間控制在30秒內(nèi)。

5、控制體重

烏龍茶多酚可激活AMPK通路促進脂肪分解，結(jié)合運動前飲用效果更顯著。建議選擇重發(fā)酵的武夷巖茶，配合每日30分鐘有氧運動，但需注意避免空腹飲用。

飲用烏龍茶時建議選用陶瓷或玻璃茶具，避免使用金屬器皿影響茶湯口感。初次飲用者應從淡茶開始逐步適應，出現(xiàn)心慌、失眠等不適癥狀應減量或停飲。儲存時需密封避光，開封后最好在3個月內(nèi)飲用完畢以保持風味。特殊人群如孕婦、嚴重胃潰瘍患者應在醫(yī)師指導下控制飲用量，服藥期間需與藥物間隔2小時以上飲用。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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